1 切豆腐技巧,太大了不容易入味儿,太小了容易散,切1cm左右是比较合
08月02日 15:31
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1. 切豆腐技巧,太大了不容易入味儿,太小了容易散,切1cm左右是比较合适的。2.煮豆腐的时候放一勺盐,可以去除豆腥味,还可以使豆腐变得美味鲜嫩。3.煮豆腐一定不要盖上锅盖,开着锅煮才能更好的去除豆腥味。4.煮到豆腐表面有蜂窝状,这样蘸汁的时候才更容易入味儿。 5.做蒜汁的时候,一定要用捣蒜器,不要用刀拍或者剁,那样会有颗粒,吃起来口感不好。
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1 切豆腐技巧,太大了不容易入味儿,太小了容易散,切1cm左右是比较合
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